פסטיבל הבשרהמסורתי של דיקסי
״מסורת… מסורת״ וכמו בכל שנה אנחנו בדיקסי שמחים לחגוג את פסטיבל הבשר שלנו, במהלך החודש בין התאריכים 2-26 נגיש תפריט מיוחד ועשיר לחובבי הבשר.
פירוש המילה ״פסטיבל״ במילון היא חגיגה או ליתר דיוק: ״חגיגה של אירועים בהיקף גדול מהרגיל שיש להם מכנה משותף״ – ואצלינו אהבת בשר היא ללא ספק מכנה משותף שדורש חגיגה 🙂
ומה בפסטיבל:
חגיגה של בשר טרי ( 100% בשר בקר ישראלי) שנבחר בקפידה על ידי הקצב הנהדר שלנו,
מגוון גדול של נתחים שונים (״טי בון״, ״ניו יורק סטייק״, ״פריים ריב״ ״פורטר האוס״ ועוד) שעוברים תהליך יישון מקסימלי אצלינו בקצביה ונבחרו בקפידה, אהבה ותשומת לב שהמטרה להביא אותו בצורה הכי טובה לצלחת.
לצד מנות הבשר המפוארות תוספות חדשות מיוחדות לפסטיבל וכמובן יין ואלכוהול כי אין חגיגה בלי. ו… לא לדאוג התפריט הקבוע שלנו יוגש לאורך כל הפסטיבל.
מה בתפריט:
- נתחים גדולים של סטייקים: ״טיבון״ ״פריים ריב״ ״פורטר האוס״ ״אנטריקוט״, ״סינטה״ ״פילה״
- מנת פתיחה, נגימאקי -גלילות סינטה בליווי אטריות שעועית, אצות וואקמה ופטריות שיטאקי ברוטב קרמל סויה
- בורגר אנטריקוט עם ירקות אנטיפסטי ומח עצם
- נקניקיות "הום מייד" עם פירה ותרד מוקפץ
תוספות
- מק אנד צ'יז
- סלט עגבניות חריף
- בטטה אפוייה
- פולנטה תירס עם פטריות
- שעועית ירוקה עם בייקון
וקינוח מיוחד לפסטיבל:
- פאי תפוחים קלאסי עם רוטב תפוחים וגלידה וניל.
הבר המפואר והמפנק שלנו יין ואלכוהול מוסיקה ואווירה של חגיגה אמיתי
כל יום מ12:00 עד 22:30
