מלון על האש

פירות על האש – יש דבר כזה וזה אפילו טעים 🙂 החיבור של המתיקות שלו עם שמן הזית וריח הפחמים הופכת אותו לבשר לאלה שלא רוצים לאכול בשר מן החי, והוא גם הוא ילווה ויעצים כל שיפודי פרגית או אנטריקוט, או אפילו כסלט…

מצרכים: 

מלון (כתום או ירוק)

1/3 שמן זית

מלח גס

קצת כוסברה

קצת צ׳ילי מתוק

אופן הכנה: 

לוקחים פלחים של מלון (כמו בתמונה) שמים בקערה 1/3 כוס שמן זית ומלח גס. מערבבים בידיים כך שפלחי המלון יהיו עטופים בשמן זית.

מניחים את הפלחים על הרשת וצולים כשתי דקות (אולי קצת יותר) מכל צד, חשוב מאוד שהמנגל יהיה חם מאוד.

צריך לצלות ולראות אפילו קצת את סימני הרשת על המלון.

אני בחרתי לפזר על המלון כוסברה וצ'ילי אדום חריף, מה שהפך את המלון הזה למנה שמפתיעה אפילו את אוהבי הבשר.