המרכיבים:

200 גרם סוכר
320 גרם דבש
240 גרם שמן
240 גרם כוס תה ארל גריי חזק פושר
6 ביצים
420 גרם קמח
15 גרם אבקת אפיה
כפית קינמון
כפית זנגביל טחון
רבע כפית הל טחון
קורט ציפורן טחון
קורט מוסקט
קורט פלפל שחור טחון

אופן ההכנה:

מערבבים יחד את הדבש, התה, השמן, הביצים והסוכר ביד עם מטרפה. מוסיפים את הקמח, אבקת האפייה ואת התבלינים ומערבבים עד ליצירת מסה חלקה ונעימה.

אפייה: 160 מעלות עד שקיסם יוצא עם פירורים לחים.