סלט סלק לפסח
השולחן שלנו בפסח הוא קיבוץ גלויות של טעמים. הנה מנה שאפשר להכין ברוגע ובנחת יום מראש והיא תהיה טעימה לא פחות, אם לא יותר.
מצרכים:
1 ק"ג סלק
2 כפות חומץ בלסמי
מיץ מלימון אחד
4 כפות שמן זית
1 כף עלי סלרי קצוץ
מלח ים
פלפל שחור
אופן ההכנה:
מבשלים את הסלקים עם הקליפה במים רותחים במשך 30 דקות או עד שסכין חודרת בקלות. מצננים.
קולפים בידיים את הסלקים וקוצצים לקוביות או פלחים. מעבירים לקערה מתבלים בחומץ בלסמי, מיץ לימון, שמן זית, סלרי, מלח ופלפל שחור.
קולפים בידיים את הסלקים וקוצצים לקוביות או פלחים. מעבירים לקערה מתבלים בחומץ בלסמי, מיץ לימון, שמן זית, סלרי, מלח ופלפל שחור.
