חוגגים 24 שנים 24 שעות ביממה
דיקסי בת 24 וזה לא מובן מאליו. את דיקסי פתחתי עם שותפים (שהיו לי בעבר) בשנת 1993. יש הטוענים שדיקסי היא פלא, אני טוען שדיקסי היא בית. כמו שאתה מתחזק את הבית שלך, אוהב אותו, מארח בו, מגדל בו ילדים ומייצר בו שגרות חיים כך גם אני עם דיקסי.
כשפתחנו את דיקסי רצינו מקום שיהיה פתוח 24 שעות ביממה, זה היה אתגר, להריץ מטבח ללא הפסקה עם אוכל טרי ומשובח לכל אורח, למצוא אנשים מספיק ״משוגעים״ שירצו לבשל ולארח בשעות לא הגיוניות כמו בשעות הבוקר המוקדמות, היו שאמרו מי יבוא לאכול המבורגר ב4 בבוקר… אז מסתבר שיש הרבה ״משוגעים״ כאלה, גם אלו שבאים לאכול סטייק ב5 בבוקר...משפחת דיקסי מורכבת מהאורחים ומצוות מסור שהולך איתי הרבה מאוד שנים (חלקו מהימים הראשונים של המסעדה) היינו הראשונים בתל אביב שפתוחים מסביב לשעון, הראשונים והיחידים.
את היומולדת השנה נחגוג בסימן 24 עם תפריט יומולדת מיוחד ומנות חדשות שיוגש מידי יום בין השעות 12 בצהריים ל-22:30.
יומולדת 24 ?
ארוחה זוגית משגעת ב240 שקלים בלבד שכוללת:
מנה ראשונה אחת לחלוקה (כנפיים 12 יחידות, קרפציו, ארנצ'יני, סלט קיסר, שרימפס חמאה ושום)
שתי מנות עיקריות לבחירה (עוף קייג'ין, ספריבס, פילה סלמון בגריל, פאייה אנדולוסית, ביפ בורגר 250 גרם עם תוספת לבחירה, או כריך סינטה עם תוספת לבחירה)
קינוח אחד לחלוקה (עוגת גבינה, קרם ברולה, סופלה שוקולד, 2 כדורי סורבה בטעמים)
2 כוסות יין הבית/ 2 כוסות קאווה
חגיגה של בשר בקר טרי ישראלי שנבחר בקפידה על ידי הקצב המעולה של דיקסי- ״טי בון״, ״ניו יורק סטייק״, ״פריים ריב״ מגיעים למטבח שלנו, עוברים תהליך יישון מקסימלי ומשם בדרך לצלחת למנה משובחת
ואי אפשר בלי ה״קרייזי המבורגר״ או בעברית ״ההמבורגר המשוגע״ 🙂 3 קציצות המבורגר (כל אחת 125 גרם) עם גאודה,
צ׳דר, בייקון מקורמל במייפל וגאווקמולי, מהדורה מוגבלת שבאמת אפשר להשתגע....
בין הקינוחים בתפריט היומולדת גם עוגת הגבינה הקלאסית במהדורה עונתית ומיוחדת ???